1. 環境要求
窖藏的環境需要滿足恒定的溫濕度條件，通常要求四季溫差不宜過大，即冬暖夏涼、通風良好。這樣的環境有利于白酒在窖藏過程中保持穩定的品質變化，避免因溫度波動而導致的品質下降。
2. 容器選擇
新酒的窖藏儲存一般采用陶壇（也稱為“土壇子”）進行裝酒。陶壇的透氣性較好，空氣中的氧氣能進入壇內與酒產生“微氧循環”，使壇內的酒產生呼吸作用。這種獨特的“微氧”環境有助于白酒在窖藏過程中不斷陳化老熟，越陳越香。然而，當酒液達到一定窖藏時間后，酒廠會將其分裝入陶瓷瓶或玻璃瓶中進行銷售。需要注意的是，玻璃瓶不透氣，不利于酒的“微氧循環”，因此在窖藏過程中不常使用。
百樂泉酒業分為8大系列，60多個品種分別為大高粱，窖香春，小五糧，女兒酒，青竹酒，高粱原漿，紅高粱，高粱王，陳年佳釀，陳年特釀，金花雕，銀花雕，陳年老窖，金嬌子，生態原漿，五糧特曲，醬香原漿。
全國各地加盟連鎖店跟據飲酒習慣配比產品，兩個酒廠產品互補，采用東北紅高粱，濟南泉水釀造純糧酒，使百樂泉的酒更香，更純，堪稱佳釀，好喝不上頭。
