教你正確理解白酒的基本常識
酒對我們來說是再熟悉不過的生活必備品之一，但對于它真正能正確了解的可能就很少，下午
散白酒加盟先帶你看一下它的基本分類：
先從咱們最常見的按香型分一下類：濃香型、清香型、醬香型、兼香型等，雖然這些香型酒都是以純天然的糧食進行釀制的，但它們還是有著一定差別的，例如濃香型是以糧谷為原材料，經過發酵、勾兌、貯存而成的，是以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。醬香型白酒是用高粱、小麥等為原料，也是經過發酵、貯存、勾兌而釀制成，是濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。
再就是根據工藝分類：固態法是經酒醅固態發酵、貯存、勾兌而成，固態法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長；液態法是經液態法發酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經串香、勾兌而成的白酒。相較來講液態法白酒就沒有固態法白酒那么好的香氣和口感。
不管是那種酒，在購買時都要注意，不要買三無產品，最好選擇一些口碑較好的企業，當然最重要的是還要適量的飲酒。
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