我國的白酒現在在國際上也享有一定的知名度，現在的酒的各類繁多，中國的酒文化源遠流長，準備的來講我國是酒文化的發源地，也是國際上釀酒較早的國家之一。而散裝酒的釀造更的久遠。在我國上千年的文化發展史中，酒文化和我國的發展文化是同步的。而最早的酒種類較為單一，大約也就可以分為兩類：一為果實谷類釀成之色酒，二為蒸酒。
而散白酒發展至今已到了一個成熟期，之前因為釀造工藝的限制導致散白酒廠家無法大規模的進行擴大，直至現在散白酒才有了如今的發展。隨著社會的不斷發展白酒已不再是我們為數不多的飲品，現在的飲品種類繁多，像一些可樂、果汁、雞尾酒、啤酒等含酒精少或無酒精的飲料都對散白酒市場帶來一定的壓力，仿佛因為這個散白酒市場變的也有些萎縮，很多傳統的釀酒技藝也被人們漸漸的忽略。
百樂泉酒業創立于2009年，是一家專業生產純糧白酒的廠家，公司濃香型白酒采用國家純糧酒標準GB/T10781.1清香型白酒GB/T10781.2,固態發酵釀造好酒百樂泉。
公司旗下，有兩個酒廠分別在山東濟南，東北黑龍江，歷經10多年的發展，連鎖店已經遍布全國30余個省，市，自治區的大街小巷，是百姓身邊的家庭酒坊。
百樂泉酒業分為8大系列，60多個品種分別為大高粱，窖香春，小五糧，女兒酒，青竹酒，高粱原漿，紅高粱，高粱王，陳年佳釀，陳年特釀，金花雕，銀花雕，陳年老窖，金嬌子，生態原漿，五糧特曲，醬香原漿。
